Jak zastąpić cukier: wskazówki endokrynologa, jak uniknąć cukrzycy

Około 3 mln Polaków choruje już na cukrzycę i z roku na rok ich liczba rośnie. Według nmic endokrynologii, w 2021 roku w kraju zidentyfikowano 300 tysięcy nowych pacjentów, a w 2022 roku-kolejne 345 tysięcy. Aby nie dotrzymać im towarzystwa, musisz przede wszystkim zmniejszyć ilość spożywanego cukru i ogólnie słodyczy, radzą endokrynolodzy.

Bud vs Sweet nr 1-pikolinian chromu

„Sam piję i polecam pikolinian chromu pacjentom ze słodyczami. Jest to dodatek do żywności, która zmniejsza apetyt na słodycze ” –powiedział lekarz najwyższej kategorii, ginekolog-endokrynolog Svetlana Kvashnina.

Pikolinian chromu. Ten łatwo dostępny lek jest sprzedawany w aptekach lub na Marketplace, nie wymaga recepty od lekarza. Suplement diety należy pić w dawce od 200 do 1000 mcg dziennie.

Pierwiastek śladowy poprawia wrażliwość na insulinę – poziom glukozy we krwi zależy od tego hormonu: chrom zmniejsza go, co oznacza, że zapobiega rozwojowi cukrzycy. Dodatkowo chrom wspomaga metabolizm białek i tłuszczów, co poprawi trawienie.

Chrom zwiększa aktywność mózgu, obniża poziom cholesterolu i wspomaga produkcję serotoniny we krwi. Więc teraz nie sięgniesz po słodycze, ponieważ nastrój będzie już w porządku. Nawiasem mówiąc, pikolinian chromu jest pijany nawet przez sportowców, a pączkom pomoże pozbyć się nadwagi.

Bezpieczne słodziki

„Jaką słodycz lubisz najbardziej? Ciasta? Ciasto? Lody? Tak więc: całkowicie wykluczamy ulubiony słodki produkt z diety” – zaleca endokrynolog.

Jeśli złe nawyki żywieniowe odchodzą z trudem, powinieneś użyć substytutów cukru. Lekarz ginekolog-endokrynolog najwyższej kategorii Ludmiła Pilipenko sporządziła listę bezpiecznych dla diabetyków substytutów cukru.

  1. Alluloza. Ten słodzik ma smak i konsystencję cukru, ale ma tylko 0,4 kcal na 1 g produktu. Ten substytut zmniejsza poziom glukozy we krwi po posiłku, poprawia wrażliwość na insulinę i ma właściwości przeciwutleniające.
  2. Stewia. Jest substytutem cukru na bazie trawy miodowej. Jest 200-300 razy słodszy niż cukier. Stewia obniża poziom cukru we krwi, zapobiega płytce nazębnej i próchnicy zębów, poprawia pracę przewodu pokarmowego i wątroby.
  3. Erytrytol, erytrytol. Sztuczny słodzik to alkohol cukrowy w „postaci krystalicznej”. Erytrytol jest mniej słodki niż cukier, nie szkodzi zębom i działa jako przeciwutleniacz.
  4. Ksylitol. Naturalny substytut cukru jest wytwarzany z warzyw, owoców, jest bogaty w jagody, łuski kukurydzy i grzyby. Ksylitol jest suplementem diety E967, jego zawartość kalorii wynosi 367 kcal na 100 gramów. Ksylitol jest dobry dla zdrowia zębów, nie jest wchłaniany przez organizm i obniża poziom cukru we krwi.
  5. Luo Han Guo. Ekstrakt z owoców Monk jest 10-250 razy słodszy niż cukier. Luo Han Guo stymuluje odporność, tonizuje organizm, poprawia przewód pokarmowy i reguluje poziom cukru we krwi po posiłku.
  6. Sukraloza. Sztuczny słodzik stworzony z cukru, ale 600 razy słodszy. Sukraloza jest suplementem diety E955.

Substancja słodząca została uznana za bezpieczną dla wszystkich populacji, w tym osób z chorobami przewlekłymi, takimi jak cukrzyca.

Insulina i jak z nią żyć

Przed stwierdzeniem objawów cukrzycy lekarze zalecają dokładne badanie. Endokrynolodzy mają tendencję do sprawdzania poziomu insuliny we krwi, a jeśli jest ona wysoka, możesz rosnąć szeroko.

Faktem jest, że insulina jest hormonem, który wspomaga wzrost komórek. Nadmiar komórek prowadzi do chorób takich jak:

nadciśnienie (nadmiar krwinek),
otyłość (zwiększona ilość tkanki tłuszczowej),
cukrzyca (podwyższony cukier),
miażdżyca (podwyższony cholesterol),
rak (zwiększona proliferacja komórek i ich przekształcenie w złośliwe).

„Konieczne jest, aby insulina przynosiła nam korzyści, sprzyjała wzrostowi mięśni, na przykład prawidłowo funkcjonowała w organizmie. Dlatego nadmiar insuliny we krwi nie powinien być ” – wyjaśniła ginekolog-endokrynolog Svetlana Kvashnina.

Korzyści z postu

Należy wziąć pod uwagę fakt, że uwalnianie insuliny ma miejsce za każdym razem, gdy jedzenie dostanie się do organizmu. Aby uniknąć wzrostu insuliny we krwi i zmniejszyć ryzyko cukrzycy, lekarz zaleca całkowite wyeliminowanie przekąsek i przejście na metodę obniżającą insulinę, która jest bardzo podobna do postu interwałowego. Należy to robić stopniowo, bez szkody dla zdrowia.

Najpierw musisz zmniejszyć liczbę posiłków do trzech razy dziennie co 6 godzin, z 12-godzinną przerwą na noc.

Lepiej jeść do syta trzy razy dziennie, ale bez przekąsek, niż stale dostarczać żołądkowi Jedzenie i prowokować uwalnianie insuliny do krwi.

Następnie stopniowo zmniejszamy ilość spożywanego pokarmu do wielkości własnej pięści – do tego rozmiaru należy zmniejszyć rozciągnięty żołądek. Idealnie, musisz przejść na dwa posiłki dziennie – z odpoczynkiem od jedzenia przez 16 godzin. Im mniej posiłków, tym rzadziej wzrośnie poziom insuliny we krwi, wyjaśniają endokrynolodzy. Innymi słowy, ryzyko cukrzycy niweluje okresowy post.