Jajka to bogate źródło białka, witamin i minerałów. Wielu obawia się jednak ich spożycia z powodu zawartości cholesterolu. Kto powinien unikać jajek, a kto może je jeść bez obaw? Wyjaśnia kliniczna dietetyczka Alena Wawilowa, jak podaje „Championat”.
Korzyści z jedzenia jajek są liczne. Produkt ten zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, co czyni go wartościowym źródłem białka potrzebnego do budowy mięśni i utrzymania zdrowia.
Jajka są bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, a żółtko jest jednym z nielicznych naturalnych źródeł witaminy D, ważnej dla mocnych kości i odporności. Jednakże, żółtko jajka zawiera cholesterol, który może podnosić jego poziom we krwi. Dla większości ludzi spożycie jajek nie ma znaczącego wpływu na poziom cholesterolu.
Niestety, jajka są również jednym z najczęstszych alergenów. Objawy alergii mogą być różnorodne – od reakcji skórnych po problemy trawienne. U niektórych osób może wystąpić nietolerancja jajek, która wywołuje objawy podobne do alergii.
Nie każdy może jeść jajka. Osoby z podwyższonym poziomem cholesterolu mogą zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych poprzez spożycie jajek. Ludzie z alergią powinni całkowicie unikać jajek lub skonsultować się z lekarzem w celu zidentyfikowania przyczyny i zastosowania odpowiedniego leczenia. Przy pankreatycie, chorobach wątroby i pęcherzyka żółciowego nawet jedno jajko na śniadanie może pogorszyć stan zdrowia.
